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Il Mare dei Ciclopi è una iniziativa promossa dal GAC RivieraEtneadei Ciclopi e delle Lave per la promozione di prodottiitticilocali, mettendo in rete gli operatori economici legati almondodella Pesca, della Ristorazione, delle Strutture Ricettive edeiServizi Turistici operanti nell'area di interesse del GACRivieraEtnea dei Ciclopi e delle Lave. Il Mare dei Ciclopi è unnetworkenogastronomico che unisce: Pescatori RistoratoriStrutturericettive della Riviera Etnea Tour operator e/o servizituristiciterritoriali operanti nei Comuni di: Aci Castello,Acireale,Mascali, Riposto e Fiumefreddo di Sicilia, tutti inprovincia diCatania. L'adesione al Network è completamente gratuitae i localiaderenti sono riconoscibili dai seguenti elementi:Marchio appostoall'esterno del locale mediante una vetrofania Menùdedicati,realizzati esclusivamente con prodotti locali Indicazionidelleimprese di pesca da cui sono acquistati i prodotti presenzasulsito web maredeiciclopi.it Il marchio "Mare dei Ciclopi"sicaratterizza per l'indicazione dell'area geografica,rappresentandoun utile strumento per distinguere e differenziare,sul mercato, laproposta di prodotti e di servizi delle impreseaderenti, ponendosia garanzia della qualità e dei caratteri dieccellenza dell'aziendache lo impiega. Il nome "Mare dei Ciclopi"intende sfruttareappieno il corpus mitico che ha favorito nel tempol'attenzioneturistica della zona, rimandando a un'immagine ricca difascino ein grado di trasferire i valori effettivamenteconservatinell'area: qualità del pescato, purezza del territorio,pulizia deimari.