توضیحات

Un apassionat del que fa, el Sebas, va obrirla primera botiga fa 14 anys a Sabadell, amb una idea ben clara,fugir de patrons establerts i tractar la carn com si fos unartista, ganes d’aprendre constantment, una creativitat que eldesborda i un treballador malaltís han fet la resta, segona botigaa Barcelona i Déu dirà. La premissa és la màxima qualitat de lamatèria primera en totes les famílies, porc, pollastre i vedella...ecològic, proximitat, sempre buscant la millor opció pelsSeballuts. A l’hora de manipular és on ens ho dóna tot, evitargreixos insaturats, humitats o tipologies de conservants oadditius, tenint sempre un respecte molt gran amb les intolerànciescom el gluten o la lactosa i evitar-les, un malalt de buscar lapuresa de la carn! El descobriment, la cuina i com l’aplica a lacarn, aquí és on la bogeria entra en el seu màxim esplendor i ladeixa anar amb un mailing setmanal molt particular on cada dijousinnoven 3 o 4 delicatessens noves. La imatge i l’extensió de tot elseu treball és palpable en la nova botiga de Gran de Gràcia 188,mostradors que són carros, espais oberts, comunicació constant iuna nova manera de vendre la carn.

Sempre pendent de les últimes novetats en comunicació itecnologia, una manera d’apropar-se més als clients. A Cal Seballutja vàrem ser dels primers de demanar el mail i enviar unaNewsletter setmanal, ara volem fer un pas més i voler ser de lesprimeres carnisseries amb una aplicació pròpia, ens dóna encara mésproximitat amb els Seballuts, volem que els nostres clients tinguinal moment i al dia les novetats que estan passant a la botiga o al’obrador, una de les obsessions del Sebas és la transparència i lavisualització d’absolutament tot el que passa a les botigues o al’obrador. La gent ha de veure com es manipula la carn que ha deconsumir, ha de palpar la qualitat de la matèria primera i laqualitat del procés de transformació en carn picada o embotit. Siho ajuntem tot en una eina com aquesta aplicació que ens permetenviar notificacions del que estem preparant, imatges del que fem idonar en tot moment encara més informació al nostre fidel seguidor,creiem que pot ser un pas endavant per a nosaltres, però un pasgegantí pels Seballuts: podran pensar, què menjo avui, que m’hotinguin ja a punt, faig la comanda. La idea és servei i més serveiper seguir amb la sinergia Carnicer & Client que tant ensagrada tenir. Com us explicàvem al principi, el Sebas tira més aartista que a carnisser, per tant el fealing i la connexió amb laclientela és més que vital per les seves botigues, no entenemdespatxar a les botigues sense riure o les seves pallassades,després de 14 anys ens sentim molt orgullosos de poder dir que lamajoria de clients ja són amics, per a nosaltres és un escut queens encanta portar.

Esperem que sigui una eina molt útil i que l’acabem fent servira diari tots els Seballuts, moltes gràcies per descarregar-la iesperem que la gaudeixis.

Passionate about makingthe Sebas, opened the first store 14 years ago in Sabadell, with aclear idea, and try to escape from established patterns meat likean artist eager to learn constantly, that creativity overflows andsick worker made the remaining second store in Barcelona and Godwill tell. The premise is the highest quality raw materials in allfamilies, pork, chicken and beef ... organic, proximity, alwayslooking for the best option for Seballuts. When handling is wheregives us everything, avoid saturated fats, humidity or types ofpreservatives or additives, always with great respect with glutenintolerances like lactose or avoid them, look for the sick purityof the flesh! The discovery, cooking and as applies to meat, thisis where the madness enters its peak and drop a very specialmailing weekly on every Thursday innovate 3 or 4 new delicatessens.The image and the extent of all his work is evident in the newstore Gran de Gracia 188 desks are carts, open spaces, constantcommunication and a new way of selling the meat.

Always aware of the latest developments in communicationtechnology, a way to get closer to customers. Cal Seballut becausewe were the first to request the mail and send a weekly newsletter,now we want to go one step further and wanted to be the firstbutcher with own application gives us even more proximitySeballuts, we want our customers take the time and day the newsthat are happening in the shop or workshop, an obsession of Sebasis transparency and viewing everything that happens in stores orworkshop. People have to see how they handled the meat that isconsumed must feel the quality of the raw material and the qualityof the transformation process in ground beef or sausage. If you puttogether all in one tool like this application that allows us tosend notifications that are preparing images of what we do and giveat any time further information on our faithful follower, we may bea step forward for us, but Seballuts huge step for: able to thinkwhat I eat now that I have it ready, I order. The idea is serviceand service to continue Carnicer & Customer synergy that welike to have. As I explained earlier, the Sebas he shoots moreartist than butcher, therefore fealing and connecting withcustomers is more vital to their shops do not understand shipped tostores without laughing or his antics after 14 years we are proudto say that most customers are now friends for us is that we loveto wear a shield.

Hopefully it is a useful tool that just using the dailySeballuts all, thank you to download it and hope you enjoy it.